El Colorante en Gel ENCO Uva está formulado para aportar un tono morado oscuro con matiz uva, ampliamente utilizado en repostería temática, productos sabor uva y decoraciones creativas. Es una excelente opción cuando se busca un color profundo, reconocible y diferenciado, sin caer en tonos rojizos, fluorescentes o azulados.
A diferencia del Morado clásico (uso general), del Violeta (más azulado) o del Vino (rojizo oscuro), el Uva ENCO se distingue por su carácter frutal y tonalidad específica, muy valorada en cupcakes, tortas infantiles, temáticas dulces y productos comerciales.
En Indalplus, como distribuidor oficial de ENCO Alimentos en Ecuador, ofrecemos este colorante en gel en presentación de 40 g, ideal para pastelerías, emprendimientos y producción profesional especializada.
Su consistencia en gel permite una mezcla homogénea y control preciso del color, sin alterar la textura ni el sabor de buttercream, crema chantilly, fondant, royal icing, merengue o masas. También puede utilizarse en chocolate blanco cuando se combina correctamente con Chocoaditivo ENCO, logrando acabados uva intensos y uniformes.
🔸 Presentación disponible
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40 g – Ideal para uso profesional y decoraciones temáticas
🔸 Beneficios del Colorante en Gel ENCO Uva
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Tono uva intenso y uniforme
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Ideal para decoraciones frutales y temáticas
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Alta concentración y excelente rendimiento
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No altera sabor ni textura
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Fácil control de la intensidad
🔸 Usos recomendados
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Buttercream y crema chantilly
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Fondant y modelado
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Royal icing
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Merengue
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Masas
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Chocolate blanco (con chocoaditivo)
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