El Merengue ENCO está desarrollado para cubrir las necesidades de la repostería profesional, ofreciendo una mezcla en polvo confiable, estable y fácil de preparar. Permite obtener un merengue de textura ligera, buen volumen y excelente firmeza, ideal para múltiples aplicaciones decorativas y estructurales.
A diferencia del Royal Icing ENCO, que está diseñado para decoración fina y secado duro, el Merengue ENCO se caracteriza por su suavidad, estabilidad y versatilidad, siendo perfecto para cubiertas, rellenos, decoraciones con boquilla y bases para cremas.
En Indalplus, como distribuidor oficial de ENCO Alimentos en Ecuador, ofrecemos el Merengue ENCO en presentaciones de 250 g y 2 kg, ideales tanto para emprendimientos como para producción profesional y compras B2B.
El merengue preparado con esta mezcla es compatible con colorantes en gel ENCO, manteniendo estabilidad, color uniforme y textura adecuada, lo que lo convierte en una base ideal para decoraciones personalizadas.
🔸 Presentaciones disponibles
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250 g – Ideal para uso regular y emprendimientos
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2 kg – Producción continua y uso profesional intensivo
🔸 Beneficios del Merengue ENCO
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Textura ligera y estable
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Excelente volumen y firmeza
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Fácil preparación
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Alto rendimiento
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Compatible con colorantes en gel
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Uso profesional y B2B
🔸 Usos recomendados
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Cubiertas de tortas
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Decoración con boquilla
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Rellenos
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Base para cremas
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Postres y decoraciones
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