El Colorante en Gel ENCO Café Chocolate está formulado para aportar un tono café medio con matiz chocolate, ideal para representar colores cacao, chocolate con leche y decoraciones realistas en repostería profesional. Es la opción perfecta cuando se busca un marrón equilibrado, sin llegar a tonos demasiado oscuros.
A diferencia del Café Oscuro (más profundo), del Negro (extremo) o del Caramelo (amarillento), el Café Chocolate ENCO se distingue por su naturalidad y calidez, siendo ampliamente utilizado en cupcakes, tortas de chocolate, figuras, rellenos visuales y acabados gourmet.
En Indalplus, como distribuidor oficial de ENCO Alimentos en Ecuador, ofrecemos este colorante en gel en presentación de 40 g, ideal para pastelerías, emprendimientos y producción profesional que requiere consistencia y realismo en los tonos chocolate.
Gracias a su consistencia en gel, permite una mezcla homogénea y dosificación precisa, sin alterar la textura ni el sabor de buttercream, crema chantilly, fondant, royal icing, merengue o masas. También es ideal para ajustar tonos de chocolate en cremas claras.
🔸 Presentación disponible
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40 g – Ideal para uso profesional y producción continua
🔸 Beneficios del Colorante en Gel ENCO Café Chocolate
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Tono café chocolate realista y uniforme
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Ideal para decoraciones cacao y chocolate
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Alta concentración y excelente rendimiento
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No altera sabor ni textura
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Fácil control de la intensidad
🔸 Usos recomendados
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Buttercream y crema chantilly
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Fondant y modelado
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Royal icing
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Merengue
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Masas
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