El Colorante en Gel ENCO Blanco es un producto especializado diseñado para aclarar mezclas, suavizar tonalidades y mejorar la apariencia visual de preparaciones de repostería y panadería profesional. Su fórmula de alta concentración permite obtener resultados precisos utilizando pequeñas cantidades, manteniendo la textura y el sabor original de las recetas.
En Indalplus, como distribuidor oficial de ENCO Alimentos en Ecuador, ofrecemos este colorante en gel en presentaciones de 40 g y 250 g, ideales tanto para emprendimientos como para producciones B2B de mayor volumen.
El colorante blanco ENCO es ampliamente utilizado para:
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Aclarar colores intensos
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Crear tonos pastel
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Mejorar el acabado visual de cremas y glaseados
Su consistencia en gel facilita una mezcla homogénea y controlada, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para reposteros que buscan precisión y consistencia en cada preparación.
Además, es compatible con chocolate blanco cuando se utiliza junto con Chocoaditivo ENCO, permitiendo lograr acabados más uniformes y profesionales.
🔸 Presentaciones disponibles (variaciones)
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40 g – Ideal para uso regular y emprendimientos
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250 g – Recomendado para repostería profesional y compras B2B
🔸 Beneficios del Colorante en Gel ENCO Blanco
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Permite aclarar y suavizar tonalidades
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Ideal para tonos pastel
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Alta concentración y rendimiento
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No altera sabor ni textura
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Fácil dosificación y control del color
🔸 Usos recomendados
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Fondant y modelado
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Buttercream y cremas
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Royal icing y glaseados
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Merengue
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Masas y mezclas
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Chocolate blanco (con chocoaditivo)
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