El Colorante en Gel ENCO Super Rojo está formulado para ofrecer un rojo de máxima intensidad, diseñado para reposteros y pastelerías que requieren colores profundos, saturados y de alto impacto visual con una dosificación mínima.
A diferencia del Rojo Rojo (rojo base para mezclas) y del Rojo Navidad (rojo temático), el Super Rojo ENCO se caracteriza por su alto poder colorante, ideal cuando se necesita alcanzar tonos intensos de manera rápida y eficiente, especialmente en grandes volúmenes de producción.
En Indalplus, como distribuidor oficial de ENCO Alimentos en Ecuador, ofrecemos este colorante en gel en presentaciones de 20 g y 40 g, pensadas para uso profesional donde el rendimiento y la intensidad son prioritarios.
Su consistencia en gel permite una mezcla homogénea y control preciso del color, sin comprometer la textura de buttercream, crema chantilly, fondant, royal icing, merengue o masas. También puede utilizarse en chocolate blanco cuando se combina correctamente con Chocoaditivo ENCO, logrando acabados intensos y brillantes.
🔸 Presentaciones disponibles (variaciones)
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20 g – Ideal para pruebas, detalles y producciones pequeñas
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40 g – Uso profesional frecuente y controlado
🔸 Beneficios del Colorante en Gel ENCO Super Rojo
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Rojo de máxima intensidad
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Alto poder colorante (usa menos cantidad)
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Excelente rendimiento
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No altera sabor ni textura
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Ideal para tonos profundos y saturados
🔸 Usos recomendados
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Buttercream y crema chantilly
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Fondant y modelado
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Royal icing
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Merengue
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Masas
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Chocolate blanco (con chocoaditivo)
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