El Colorante en Gel ENCO Rojo Vino está formulado para aportar un tono rojo oscuro con matiz vino, ideal para decoraciones sofisticadas, repostería elegante y acabados premium. Es la elección perfecta cuando se busca un rojo profundo y sobrio, diferente de los rojos brillantes o de alta intensidad.
A diferencia del Rojo clásico, del Super Rojo o del Rojo Navidad, el Rojo Vino ENCO se caracteriza por su profundidad cromática, lo que lo hace ideal para pasteles formales, eventos nocturnos, bodas, repostería gourmet y combinaciones con tonos neutros o dorados.
En Indalplus, como distribuidor oficial de ENCO Alimentos en Ecuador, ofrecemos este colorante en gel en presentación de 40 g, ideal para pastelerías, emprendimientos y producción profesional que requiere precisión y elegancia en el color.
Su consistencia en gel permite una mezcla homogénea y control preciso del tono, sin alterar la textura ni el sabor de buttercream, crema chantilly, fondant, royal icing, merengue o masas. Además, puede utilizarse en chocolate blanco cuando se combina correctamente con Chocoaditivo ENCO, logrando acabados oscuros y uniformes.
🔸 Presentación disponible
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40 g – Ideal para uso profesional y producciones especializadas
🔸 Beneficios del Colorante en Gel ENCO Rojo Vino
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Tono rojo vino oscuro y elegante
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Ideal para decoraciones sofisticadas
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Alta concentración y excelente rendimiento
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No altera sabor ni textura
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Control preciso del color
🔸 Usos recomendados
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Buttercream y crema chantilly
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Fondant y modelado
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Royal icing
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Merengue
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Masas
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Chocolate blanco (con chocoaditivo)
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